高鹽食品中的鉛測定

方法/原理/步驟

　　實驗步驟

　　1材料

　　1.1試劑

　　1.1.1優級純硝酸

　　1.1.2基準級氯化鈉200g/LNaCl溶液

　　1.1.3硝酸銀標準滴定溶液C(AgNO3)=0.1000mol/L。

　　1.1.4鉛標準應用液

　　1.2儀器：AA4520原子吸收分光光度計

　　2材料與方法

　　用硝酸銀滴定法先測出醬油中食鹽的含量，然后用基準氯化鈉，將樣品的試劑空白管氯化鈉的濃度調至與樣品測定液的相同，每個樣品都有自己的試劑空白，在同一條件下測定它們鉛的含量。樣品含鉛量的計算在后面介紹。

　　3操作步驟

　　3.1儀器瀏定條件

　　波長283.3nm

　　狹縫0.2mm

　　燈電流2mA

　　空氣流量6.5L/min，乙炔流量1.5L/mim

　　3.2標準系列制備樣品的稀釋及試劑空白溶液的制備見表1

　　稱取2g樣品加0.3mLHNO3，用去離子水稀釋至10ml刻度，同時做試劑空白，并將其氯化鈉含量調至與2g樣品的相同。在3.1條件下用3%HNO3溶液調節儀器零點，依次將標準系列，試劑空白頁，樣品稀釋導入火焰，記錄其吸光度值A

　　3.3計算

　　上式中C樣—樣品稀釋液鉛含量ug

　　C空白—試劑空白液鉛含量ug

　　W—樣品含鉛量mg/kg

　　4精密度 對同一樣品進行次測定RSD=3.4%

　　5回收率 對兩種醬油稱取2g，分別加人低、中、高鉛標準，回收率見表3

儀器設備

　　配置

　　湖南創特是專業研究、開發、制造和銷售色譜儀(氣相色譜儀、液相色譜儀)、原子吸收光譜儀、高純氣體分析設備、色譜配件、色譜試劑以及其他分析儀器的高科技企業。

　　對于動高鹽產品中鉛含量湖南創特給出了相關配置方案

　　AA4520F型原子吸收分光光度計配置單