高壓滅菌鍋滅菌的概念及意義
滅菌是指采用物理、化學和生物的方法殺滅一切微生物的營養體，芽孢和孢子的過程。
;消毒（disinfection) 是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細菌芽孢的方法。通常用化學的方法來達到消毒的作用。
在微生物實驗中，不能有任何雜菌污染，因此對所用器材、培養基和工作場所都要進行嚴格的消毒和滅菌。
