紫薯食品烘干機采用空氣能熱泵干燥方法，實現智能控制溫度潮濕，一方面工作腔體的溫度和濕度得到精確控制材料根據設置，另一方面許多時間定制各種干燥方式，用戶可以根據紫薯的品質，淀粉和水分的含量，調節適當的干燥工藝環境，創造果肉光滑，口感純正的紫薯干。
紫薯烘干工藝大體流程：
原料的選擇→清洗去皮→切片切料→排水上料板→干燥冷卻→分級包裝。
食品烘干機烘干紫薯參考過程
1、當干燥室溫度上升到30℃左右時，將甘薯片放入干燥室。溫度設定為40℃，干燥時間1-2小時
2、溫度設定為45℃，干燥時間為2-3小時；
3、溫度設定為60℃，干燥時間為3小時。此時，紫薯片的水分含量不宜超過10%；
4、關掉電源，1小時后取出材料，常溫軟化1-2小時。在這個過程中，挑出不符合烘干要求的紫色薯片會被放回房間晾干。
紫薯作為一種傳統食品，是人們常見的餐桌食品。它順滑可口，又不能長時間煮熟，創造了多種吃法，也深受許多愛吃的人的喜愛。與紅薯一樣，紫薯豐富的營養價值也開始吸引市場的關注，成為當地農民增加收入的重要產業。在保證紫薯的口感和質量方面，食品烘干機的作用是突出的。