7月25日，國家衛生健康委員會在山西省大寧縣舉辦營養健康扶貧啟動會暨食品安全宣傳周部委主題日活動。國家衛生健康委員會食品司司長劉金峰在會上指出，通過營養健康扶貧，預防疾病發生、促進疾病康復，補上貧困人群的營養健康短板，對提升人口健康素質、促進更快更穩定的脫貧具有十分重要的意義；全社會都應關注和支持營養健康扶貧工作，形成政府組織引導、社會自愿捐助、公益組織依法管理、專業機構技術支撐的有利局面。
在食品安全宣傳周的部委主題日活動環節，國家衛生健康委員會食品司副司長張磊時介紹了食品安全標準工作有關情況。2018年上半年，國家衛生健康委員會發布了《植物油》等36項食品安全國家標準。