阿洛酮糖這類稀少糖不只是對動物產生作用，研究表明它對植物也具有很大的影響。香川大學農學部正在進行用多少稀少糖可以誘導并發現水稻等作物防御病蟲害基因的研究，以及發現它是否具有調節植物生長作用的研究。并且正在開發可以誘導植物耐病性和生育調節的材料，同時正在研究他們的利用方法。
為了具有實用性，香川大學正在聯合民間企業共同開發農業材料。這項開發農業材料的項目令人值得期待的是，從安全性的角度出發使用自然界中的純天然物質和可食用的糖類來制造出有益于人類和環境的農藥。這是前所未有的。
鼠刺是可以自身產生并儲存阿洛酮糖的非常珍貴的植物。有一個不是很明顯的理由可以證明這點，含有阿洛酮糖的鼠刺落葉抑制了周圍其他植物的生長，鼠刺可以由此來為自己創造良好的生育環境。逃過了自然淘汰能夠自己生產儲存稀少糖的鼠刺被稱為“植物界中的腔棘魚（活化石）”，估計就是用這個特殊的方法來戰勝了生存挑戰。