醋酸賴氨酸的基本性狀

本品為白色結晶或結晶性粉末;幾乎無臭。本品在水中易溶,在乙醇中幾乎不溶。比旋度取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.10g的溶液,依法測定(通則0621),比旋度為8.5°至+10.0°。