購物袋反復使用致交叉污染應生熟分開經常清洗

　　前不久，看了一份2010年6月9日出臺的研究報告，報告是關于反復使用的購物袋交叉污染的。根據自己的理解和認識與大家分享一下。

　　這個研究是美國化學委員會提供經費支持的，3個研究人員分別來自美國加利福尼亞州的洛瑪琳達大學和亞利桑那州的塔克森大學。研究目的有3個：

　　（1）居民使用購物袋的情況。

　　（2）購物袋中細菌的生長和交叉污染的情況。

　　（3）清洗購物袋的除菌效果。

　　調查一共收集了84個購物袋，其中25個來自洛杉磯，25個來自三藩市，34個來自塔克森。（但是，報告中沒有說明這些袋子使用了多長時間，使用了多少次。）研究人員還從當地的商店買了4個能反復使用的布質購物袋和4個新的一次性的塑料購物袋。

　　主要結果有：

　　（1）一半的購物袋每星期使用一次以上，大多數的購物袋放在家里或車后備箱里。

　　（2）70%的袋子只用來裝食物，還有用來裝零食的、裝書的。

　　（3）四分之一的人把蔬菜和生肉分開放在不同的購物袋中。

　　（4）只有3%的人定期清洗購物袋，絕大多數人都從不清洗購物袋。

　　（5）在每個反復使用的購物袋上都檢測到了細菌。

　　（6）有一半的反復使用的購物袋污染了大腸桿菌包括Ecoli和其他細菌；塔克森的袋子里檢測出來的細菌數要少一些，可能是這個地方的氣候比洛杉磯和三藩市干燥的原因。

　　（7）不清洗的反復使用的購物袋存在著交叉污染的危險。

　　（8）用手洗或洗衣機清洗，可以去除購物袋里99.9%的細菌。

　　（9）新買的布質購物袋和塑料袋都沒有檢測到細菌。

　　盡管這個調查研究是在美國進行的，我認為，我們國家的情況也差不多。購物袋我們會反復用，但很少有人清洗；不用時會塞到一個大點的袋子里，或者放在車里。

　　根據“預防為主”的原則，為了健康，以下建議供參考：

　　（1）家里反復使用的購物袋注意經常清洗，清洗后曬干或晾干。

　　（商場、超市的購物車、購物筐也應該經常清洗，這事應該誰來管呢？）

　　（2）用不同的袋子裝熟食和生的食物。

　　（3）用不同的袋子裝生肉和蔬菜水果。

　　（4）生吃的蔬菜水果一定清洗干凈再吃。