質量流量計是對被測介質的流量進行連續測量，測量結果是以公斤或噸等重量工程單位顯示出來的流量儀表。
質量流量計是不能控制流量的，它只能檢測液體或者氣體的質量流量，通過模擬電壓、電流或者串行通訊輸出流量值。但是，質量流量控制器，是可以檢測同時又可以進行控制的儀表。
