原理：高效液相色譜法是由于溶質在同定相和流動相之間的分配系數、親和力、分子大小、吸附能力等不同，而進行連續分離的過程。
操作步驟：
①色譜條件
色譜柱：Kromasil C18柱（4.6 mm × 250 mm，5 μm） 。
流動相：磷酸二氫鈉和辛烷磺酸鈉混合溶液（磷酸二氫鈉3.0 g、辛烷磺酸鈉1.0 g，加水溶解并定容至500 mL，用磷酸調溶液pH為3）：乙腈 = 96：4（體積比）。
檢測波長：210 nm，流速0.8 mL/min，柱溫30℃，進樣量10 μL 。
②制作標準溶液
準確稱取谷胱甘肽標準品適量，用去離子水溶解于容量瓶中，混合均勻，定容，制成25 μg/mL、50 μg/mL、100 Vg/mL、200 μg/mL、400 μg/mL、800 μg/mL系列濃度樣品液，作為標準溶液。
③樣品制備
準確稱取谷胱甘肽樣品，加去離子水，混合均勻，制成濃度為25 ~ 800 μg/mL的樣品溶液，作為分析溶液。
④繪制標準曲線
將配置的谷胱甘肽標準液，分別吸取10 μL進樣測定，以谷胱甘肽谷胱甘肽生產技術濃度和峰面積繪制其標準曲線，根據標準曲線得出該曲線的回歸方程。峰面積的變化應與谷胱甘肽的質量濃度呈線性關系，其擬合度應達0.9995以上。
⑤樣品的測定
取谷胱甘肽樣品分析液10 μL，用高效液相色譜儀進樣測定，得到樣品溶液的峰面積，根據回歸方程計算出谷胱甘肽的含量。