讓“思想”碰撞出“火花”記ICPNB2019

　　分析測試百科網訊 2019年11月3日，ICPNB-2019多糖科學及保健和生物材料應用國際會議在深圳隆重舉行。本次會議由香港理工大學、深圳職業技術學院、東莞理工學院、南昌大學、鄭州輕工業大學、南京財經大學主辦，分析測試百科網承辦。大會進入第二天，澳門大學李紹平教授、卡普頓大學張栩教授、鄭州輕工業大學許春平教授、南昌大學聶少平教授等國內外多糖學領域知名學者為參會者帶來一場知識盛宴。

大會實況

澳門大學 李紹平教授

　　由澳門大學李紹平教授帶來大會報告，題目是“Effect of parameters on accuracy for quantification of polysaccharides”。李紹平教授介紹到，多糖是一類具有生物信息性的大分子，其結構和功能有待于在蛋白質組學的研究中進一步闡明。中藥中多糖成分具有多種藥理活性。由于其復雜性，因此對多糖解析仍然具有很大挑戰。隨后，李紹平教授討論了課題組在括樣品制備、分析檢測在內的相關因素對多糖定量檢測準確性的影響。

卡普頓大學 張栩教授

　　由卡普頓大學張栩教授帶來大會報告，題目是“Graphene oxide-enhanced dissolvable polymeric microneedles for transdermal drug delivery”。張栩教授介紹到，可溶解聚合物微針(DPMNs)是一種具有深入研究價值的經皮給藥系統，其具有最小侵襲性和改善患者依從性等優勢。課題組在多糖聚合物中加入了少量氧化石墨烯(GO)，以用于DPMN的制備，從而賦予了微針具三個重要新特性，即顯著增強的機械強度、自殺菌抗菌能力、近紅外光（NIR）激活藥物控釋性能。這三個特性擴大了用于DPMN制備的聚合物候選物數量，增強了PMN的藥物控制傳遞能力，提高了DPMN在儲存、運輸和臨床應用中的安全性。

鄭州輕工業大學 許春平教授

　　由鄭州輕工業大學許春平教授帶來大會報告，題目是“Polysaccharides from medicinal fungi and its application as an additive in the cigarette industry”。許春平教授介紹到，藥用真菌的多糖具有多種生物活性，并且已經得到廣泛的應用。近年來，藥用蘑菇體外多糖(EPS)的生產、鑒定和生物活性研究已經有了長足的進步。目前，該多糖已經作為箱包液、香煙過濾嘴添加劑、保濕劑或卷煙紙添加劑添加到卷煙中，以改善卷煙煙味的質量，減少刺激性，增加保濕性。此外，藥用真菌多糖的開發提高了卷煙的整體質量，因此在卷煙工業中，藥用真菌多糖具有廣闊的應用前景。

阿威羅大學 Manuel A. COIMBRA副教授

　　由阿威羅大學Manuel A. COIMBRA副教授帶來大會報告，題目是“Sea water sulphated polysaccharides: availability and immunostimulatory activity of salt pan brines”。Coimbra副教介紹到，海洋環境覆蓋了地球70%的面積，因其富含各種各樣的生物，已經成為探索新型生物活性化合物的潛在來源。大多數海洋生物可分泌環境多糖，即硫酸多糖，并且具有相關的生物活性。鹽水是一種容易獲取的硫酸多糖來源，這種水含有大量的聚合物質，主要由高硫酸多糖組成，經課題組研究發現，這些多糖對B細胞具有體外刺激作用，在營養保健和生物醫學領域具有潛在的應用價值。由于糖基殘基、糖苷鍵組成和取代基結構存在多樣性，因此這些多糖可用于其他的用途。由于獲得多糖只需要去除低分子量物質，因此制備它們的方法簡單并且環保。

南昌大學 聶少平教授

　　由南昌大學聶少平教授帶來大會報告，題目是“Preparation and structural characterization of glucomannans from different sources”。聶少平教授介紹到，葡甘聚糖(Glucomannans, GMs)是一種可溶性膳食纖維，可從多種天然資源中提取，并且在功能性食品、化妝品、醫藥產品、生物材料等領域有著廣泛的應用。課題組從純化的魔芋GMs (KGM、AGM、MGM和BGM)和蘆薈GMs (AGP40、ASP-4N、ASP-6N和ASP-8N)中分離并鑒定了八種甘露糖的乙酰基度(DA)、甘露糖葡萄糖比(M/G)和分子量(Mw)三個主要結構特征。研究發現，蘆薈GMs的DA和M/G比值明顯高于魔芋GMs，而蘆薈GMs的Mw明顯高于魔芋GMs。由于結構方面的差異，這八種GMs在粘度、溶解度、吸水能力和鏈柔性方面表現出很大的差異。

香港理工大學 黃家興副教授

　　由香港理工大學黃家興副教授帶來大會報告，題目是“Developing the Next-Generation Bone Protective Agent for Postmenopausal Women Using Cordyceps sinensis”。黃家興副教授介紹到，骨質疏松癥已成為當前香港主要的公共衛生問題之一，并且這個疾病對社會造成重大的醫療和經濟負擔。冬蟲夏草是一種珍貴的中藥，在中國已經使用超過700年。經研究發現，其中的Cs4成分對人體健康具有廣泛的保健作用。目前，人們從中華絨螯蝦菌種中成功分離出具有商業生產價值的Cs4多糖成分，課題組利用Cs4多糖成功制備并表征了新型硒納米顆粒Cs4 -SeNPs，并建立了體內外診斷模型，對其骨保護作用和安全性進行了綜合評價。

北京師范大學-香港浸會大學聯合國際學院 徐寶軍教授

　　由北京師范大學-香港浸會大學聯合國際學院徐寶軍教授帶來精彩分論壇報告，題目是“Effect of molecular weight and structure on anti-inflammatory properties of polysaccharide from submerged mycelial fermentation of schizophyllum commune”。

河北科技師范學院 杜斌教授

　　由河北科技師范學院杜斌教授帶來精彩分論壇報告，題目是“Structure and chain conformation of schizophyllum commune polysaccharide with different molecular weight under ultrasonication”。

南昌大學 殷軍藝教授

　　由南昌大學殷軍藝教授帶來精彩分論壇報告，題目是“Structural characteristics, rheological properties and antioxidant activities of polysaccharides from okra”。

　　在精彩的學術報告后，大會組委會頒發了最佳Poster獎。

獲獎者合影

大會主席、香港理工大學吳建勇教授

　　會議最后，由大會主席、香港理工大學吳建勇教授主持閉幕式。

　　至此，ICPNB-2019多糖科學及保健和生物材料應用國際會議落下帷幕。