銅是人體的必需微量元素之一,是一組重要酶的組成部分,包括銅藍蛋白、超氧化物歧化酶、細胞色素氧化酶、賴氨酸氧化酶、多巴胺β-羥化酶以及酪氨酸酶。它可以和蛋白質結合形成銅蛋白,具有保護細胞的功能;血漿中的銅大部分與球蛋白結合形成銅藍蛋白,對紅細胞的生成具有重要作用。測定血清銅可知體內是否缺銅。