蒸發散熱的定義

蒸發散熱是指體液的水分在皮膚和粘膜（主要是呼吸道粘膜）表面由液態轉化為氣態，同時帶走大量熱量的一種散熱方式。每蒸發1g水可帶走2.44 kJ熱量，因此蒸發是非常有效的散熱方式。