我們都知道，新鮮的茶葉采摘下來后都需要溫火炒干，在進行存儲和銷售。水分是茶葉內各種成分發生化學反應必須的介質，茶葉含水率的增加后，茶葉陳化劣變的速度就會加快，色澤逐漸加深變暗，滋味新鮮度逐漸減弱。茶葉適宜在茶葉本身含水量5%以下的條件下進行密封貯存。
我國38個茶葉產品國家標準均規定了水分限量指標。綠茶、紅茶、烏龍茶、黃 茶、白茶袋泡茶的水分限量應小于等于7.5%，花茶、黑茶袋泡茶的水分限量應小于等于9.0%和10.0%。 綜上可知，茶葉中的含水量因茶而異，為保證茶葉的質量，需要在實際生產過程中控制好含水量。
易仕特水分測定儀在實際檢測過程中，具有以下特點：
1、采用進口鍍金陶瓷傳感器，保證測量數據的穩定性，確保測試結果的精確度。
2、多種模式可選，溫度和測試時間可調，用戶可根據實際需求選擇合適的測試方案。
3、茶葉水分測定儀 取樣量少，測試時間短，測試效果達到國標烘箱法水準。
4、背光液晶屏顯示，可顯示重量、水分含量、固含量、時間、溫度、測試曲線等。
5、茶葉水分儀 環狀鹵素燈設計，在樣品的測試過程中，加熱更均勻，不會出現樣品的焦糊現象。