莖的形態與結構實驗

[目的要求]
1.掌握枝、芽和莖的外部形態和類型。
2.掌握雙子葉植物莖的初生構造及次生構造。
3.了解木材三切面的結構特點；雙子葉植物根莖的構造。
4.掌握單子葉植物莖與根莖的內部構造。
[材料用品]
材料：校園植物；三年生楊樹枝條；永久切片：向日葵莖、三年生椴樹莖、松莖三切面、黃連根莖、大黃根莖、玉米莖、石菖蒲根莖。
用品：光學顯微鏡、放大鏡、解剖針、鑷子、載玻片、蓋玻片、單面切片。
[方法與步驟]
一、 莖的外部形態
取三年生楊樹或其它樹木的枝條，觀察其形態特征：
1.節和節間
2.頂芽與腋芽
3.葉痕與芽鱗痕
二、芽的結構與類型
取一枝條，首先觀察各類芽在枝條上著生的位置及其特點，然后用鑷子將芽取下。用鑷子將芽逐層剝下或將芽縱剖為二，用放大鏡觀察其結構。芽可根據其生長位置、發育性質、芽鱗有無、活動能力的不同進行分類，觀察校園植物的各種芽。
三、正常莖的形態和類型
直立莖、纏繞莖、攀援莖、匍匐莖、平伏莖、木質莖、草質莖
四、雙子葉植物莖的內部構造
（一）雙子葉植物莖的初生結構
取向日葵莖的橫切片。放顯微鏡下觀察，先用低倍鏡觀察維管束在莖中分布的情形，然后用高倍鏡，從外向內將莖的各種組織觀察清楚。
1.表皮：在莖的最外層、細胞排列整齊的緊密。
2.皮層：由多層細胞所組成，緊接表皮的幾層細胞為厚角組織，以內有數層薄壁細胞。
3.維管柱包括以下各部分：
①初生韌皮纖維：在皮層以內，維管束之外分，成束的排列成眉月形的一片厚壁細胞即是。
②維管束：向日葵的維管束是各束分立的，每個維管束均為無限外韌維管束。初聲木質部是內始式的，其中導管最易識別；初生韌皮部為外始式的，韌皮部細胞較小，在初生韌皮部外方常可見纖維；束中形成層的細胞扁平，壁薄。
③髓射線：在兩個維管束之間的一群薄壁細胞，排列成放射狀，內接髓部，外接皮層。
④髓：即維管束內方，維管柱的中心部分，全為薄壁細胞所組成，較老的莖、髓部中空形成髓腔。
若切取較老的莖，則由于形成層活動的結果已有了次生構造即在形成層內方形成了次生木質部，形成層向外分裂產生了次生韌皮部。同時在髓射線中也出現了形成層，叫做束間形成層，它與束內形成層連成一體成整圈。