有實驗證明咖啡本身無法提升注意力
喝咖啡能提神，似乎是人們普遍的共識，但是最近英國研究發現，疲憊時喝杯咖啡，才能神清氣爽地開始工作，其原因并不是咖啡因的效果，而是心理作用。
東倫敦大學選擇88名18~47歲每天要喝兩杯以上咖啡的人做實驗，把他們分成兩組，一組告訴他們喝的是無咖啡因咖啡，實際上他們喝的卻是一般咖啡;另一組則相反，告訴他們喝的是一般咖啡，其實是無咖啡因的咖啡。
喝完一杯咖啡后讓他們接受測試，測驗他們的注意力、反應時間和心情等。結果顯示，自以為喝下咖啡因的那一組，注意力和反應都比較好。研究人員說，從這項實驗來看，咖啡本身無法提升注意力，反倒是自以為喝了咖啡的人，心理上有了依靠，注意力就比較集中了。
但是為什么人們在清晨喝一杯咖啡后感覺確實不太一樣?研究人員稱，原因很可能是這杯咖啡扭轉了一夜沒有咖啡因供給所帶來的"疲憊效應".而且，英國布里斯托爾大學研究人員發現，常喝含咖啡因飲料的人會逐漸對這種刺激作用產生"抗性".
研究人員以379名成年人作為研究對象展開調查，一半人從不或極少喝含咖啡因飲料，另一半人經常飲用這類飲料。研究人員要求他們在16小時內不飲用含咖啡因飲料，隨后讓他們喝咖啡或沒有實際作用的安慰劑。評估后發現，常喝含咖啡因飲料者喝咖啡后的興奮程度，與平常很少喝咖啡者喝安慰劑后的興奮程度相當。
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