色差儀的工作原理：
色差儀指的是一種定量表示色知覺差異的儀器。通俗一點來說也就是比較被檢品與樣品之間的顏色差異并輸出L、a、b三組數據，以通過具體的數字來表明顏色差異的程度，其中，L表示明度， L表示明度的差異，當 L為正時表明其較樣品而言偏白，當 L為負時，表明其較樣品而言較黑；a表示色調， a表示色調的差異，當 a為正時表明其偏紅，當 a為負時表明其偏綠；b表示彩度， b表示彩度的差異，當 b為正時表明其偏黃，當 b為負時表明其偏藍。色差儀就是這樣一種通過具體數值來反應顏色差異的儀器。
色差儀的注意事項：
1、每測一次樣品后向同個方向轉動測杯90度，再測第二次。連測三次。
2、測量間隙或儀器不用時，應用配套的帶磁性的遮塵板把測孔蓋好，止灰塵進入測鏡，影響測量。
3、石英測杯的底面對測量的準確度影響很大，應保持清潔干燥
4、為了便于管理，本設備設兩個操作界面，管理員界面可以操控整個系統，負責系統的更新、變更及維護，同時對操作員進行監控。而操作員界面只能提供操作員日常操作所需的界面。
5、本設備有“中文和英文兩個操作界面，操作者可根據自己的實際需求自行選擇。
6、整套設備的開和關有一定的順序，盡量按規操作。