自吸式液體發酵罐裝有特殊設計的機械攪拌裝置。緊密貼在槳底的導氣管可借槳葉排出液體時所產生的局部真空把大氣中空氣經過濾后吸入罐內。醋廠，酵母廠，制藥廠等均已采用這種自吸式液體發酵罐。這種快速的轉動下，自吸式液體發酵罐依靠發酵液快速流動形成的真空而吸入氣體。氣液接觸十分充沛，氣泡很是細膩，從而加快了氧在發酵液中的溶解速度。同樣的空氣流量的情況下，溶氧系數比通用式發酵罐高。可是由于的吸人壓頭和排出壓頭均較低，習慣用的空氣過濾器因阻力較大已不適用，需采用其他結構型式的高效率，低阻力的空氣除菌裝置。需要依靠高速的液體吸入氣體，所以，攪拌轉速比通用式快很多，那么，消耗的功率也比通用式高，但是由于節約了空氣壓縮機所消耗的能量，對于大風量的發酵，總的能量消耗還是相較而言還是少的