美國消費者如何判斷轉基因食品

　　 如果你想知道你打算購買的這塊面包是否使用了玉米糖漿來增加甜味，你可以閱讀面包上的食品標簽。如果你擔心面包里添加了防腐劑、焦糖色素或是人工調味香料，你也可以從標簽中找到答案。法律規定，這些成分必須在食品標簽上注明。

　　 但轉基因生物（GMO）卻沒有包括在內。美國食品與藥品管理局（FDA）目前并沒有要求含有轉基因農作物的食品必須用標識和標簽注明。

　　 有些消費者想要改變這種狀況。《紐約時報》2013年1月的一項調查顯示，雖然只有一半的受訪者表示，將避開用轉基因生物制成的產品，但約93%的受訪者表示，希望在標簽上寫明食品中的轉基因成分。目前已經有超過140萬人簽署了食品安全中心（Center for Food Safety）的請愿書，要求FDA下令，轉基因生物制成的食品必須在標簽上注明。近日，幾十個城市舉行了游行，抗議孟山都（Monsanto）等食品開發商推出轉基因食品。

　　 最近，佛蒙特州成了第一個要求食品標簽中注明是否含有轉基因生物的州。康涅狄格州和緬因州也通過了類似的法律，不過是否實施要視其他州的情況而定。食品生產商和轉基因農作物及種子的開發商在2012年花了數百萬美元的廣告費，目的就是為了挫敗加利福尼亞州一項要求食品標簽注明轉基因生物成分的計劃，此外，他們還正在推動一項聯邦法案，將禁止各州要求食品商為轉基因食品貼上相關標簽。他們堅持認為，轉基因成分是安全的，沒有標注的必要。

　　 "標簽上的空間非常有限，此外，強制標注會為轉基因食品帶來不必要的污名，"安全經濟食品聯盟（Coalition for Safe Affordable Food）的發言人克萊爾·帕克（Claire Parker）說。該機構代表了反對在食品標簽上注明轉基因生物成分的企業和組織。她和其他一些行業代表提到了FDA在1992年的結論，即沒有必要強制要求轉基因食品的標簽上做出相關說明，因為轉基因食品和非轉基因食品之間沒有"實質性"或"有意義"的區別。

　　 轉基因農作物含有來自其他動植物品種的DNA,這樣做是為了讓這些農作物擁有制造商需要的特性。比如有些植物在基因改造之后可以抗除草劑。

　　 支持轉基因食品標簽的人指出，FDA對所有食物都設置了詳細的信息披露要求。例如，橙汁上的標簽必須告訴消費者，產品是新鮮的，還是用濃縮汁制成的。如果不是100%的純果汁，禁止使用"果汁"這個詞。果汁含量達不到100%的產品只能叫做"飲料"、"雞尾酒"或"飲品".

　　 FDA甚至要求，在豌豆等產品的標簽上，使用"新鮮"、"冷凍"、"新鮮冷凍"、"冷凍新鮮"和"速凍"等詞語進行描述。

　　 消費者聯盟（Consumers Union）的食品政策行動主任瓊·哈洛倫（Jean Halloran）支持為轉基因食品貼上標簽。她說："FDA認為，新鮮的豌豆和冷凍的豌豆對消費者來說存在'實質性'差別。而轉基因和非轉基因的區別，與凍豌豆和鮮豌豆的差別一樣大，甚至更大。"

　　 與新藥品以及人工甜味劑等許多食品添加劑的審批程序不同，新的含有轉基因生物的食品的審核是自愿的。制造商只需要與FDA進行協商。FDA的文件顯示，該機構不會對開發商生成的數據進行全面、科學的審核。官員們需要食品制造商進行自己的安全性和營養評估，而他們只審核這些評估結果的摘要。

　　 FDA發言人特雷莎·艾森曼 （Theresa Eisenman）說："一些消費者表示希望知道食品是否使用轉基因技術，我們了解并重視這一權益。轉基因作物食品必須達到與傳統作物食品同樣的要求，包括安全方面的要求。"

　　 不過，對于想要知道自己購買的是否是轉基因食品的消費者來說，也是有一些選擇的。

　　 首先，含有大豆、玉米、甜菜（經常用作甜味劑）和菜籽油的產品非常有可能含有轉基因生物，因為這些農作物的轉基因品種在美國被廣泛種植。

　　 另一方面，印有"U.S.D.A. organic"字樣的綠色和白色圓形印章的認證有機食品，肯定不是轉基因食品。只要至少有95%的成分是有機的，含有多種成分的加工食品也可以貼上有機食品的標簽。標簽上印著"Non-G.M.O."字樣，并繪有該機構的標識：一只落在草葉上的紅色蝴蝶。