1995年，世界衛生組織制定的食品黃曲霉毒素最高允許濃度為15ug/kg.
美國聯邦政府有關法律規定人類消費食品和奶牛飼料中的黃曲霉毒含量（指b1+b2+g1+g2的總量）不能超過15ug/kg.人類消費的牛奶中的含量不能超過0.5ug/kg,其他動物飼料中的含量不能300ug/kg.
而歐盟國家規定更加嚴格，要求人類生活消費品中的黃曲霉毒素b1的含量不能超過0.05ug/kg.
