美國賓漢頓大學科學家指出，飲食對不同年齡人群心理狀態的影響不同。相關研究發表在學術期刊MedicalXpress上。 此前不同國家的志愿者在網上填寫調查表，描述自己的飲食習慣、日常飲食和心理狀態。
科學家對結果進行分析后確定，食肉會對18至29歲人群的心情產生很大影響，因為經常吃肉大腦中會積聚可產生滿足感從而改善心情的化學物質。而一周吃肉少于三次且不運動的年輕人則容易患上精神障礙。
30歲以上人群不吃含有抗氧化劑的食物（紅酒、綠茶、四季豆、洋薊）則會對心情有很大影響。
英國科學家此前發現，食用石榴、紅葡萄、蘑菇和小扁豆等食物或有助預防和治療多種胃腸道疾病，甚至癌癥。
為規范難測試化學物質水生毒性測試，支撐新化學物質環境管理登記、化學物質環境風險評估等工作，我部組織編制了國家生態環境標準《難測試化學物質水生毒性測試技術指南（征求意見稿）》。按照國家生態環境標準制修訂......
關于2025年第1批（總第13批）擬增補列入《中國現有化學物質名錄》的化學物質信息的公示根據《新化學物質環境管理登記辦法》（生態環境部令第12號，以下簡稱《辦法》）和《新化學物質環境管理登記指南》（以......
《化學物質環境風險評估與管控技術標準體系框架(2024年版)》編制依據黨中央、國務院高度重視新污染物治理工作，對新污染物治理做出重大部署。為貫徹落實《新污染物治理行動方案》(國辦發〔2022]15號)......
據法新社報道，18日發表的一項研究顯示，人體中檢測到了3600多種用于食品包裝或制備的化學物質，其中一些對健康有害，其他的化學物質我們仍知之甚少。總部位于蘇黎世的非政府組織食品包裝論壇基金會的研究員比......
過量的鐵貯積，特別是血紅素鐵的攝入，可作為促氧化劑，催化活性氧的形成，并導致生理功能障礙或疾病狀態。由于這個原因，人們對添加了血紅素的新型植物性肉類替代品產生了擔憂，其通過添加血紅素使其具有動物肉的風......
科技日報北京8月15日電 （記者張佳欣）美國克利夫蘭診所的一項新研究表明，來自飲食的代謝產物是誘發早發性結直腸癌的主要風險因素，特別是與紅肉和加工肉類相關的代謝產物。發表在最新一期《npj精......
科技日報北京8月14日電（記者劉霞）瑞典科學家開展的一項新研究發現，抗炎飲食可降低人們罹患癡呆癥的幾率，且心臟病患者受益更大。相關論文發表于12日出版的最新一期《美國醫學會雜志·開放網絡》。抗炎飲食包......
美國加州大學舊金山分校的研究人員發現，遵循富含維生素和礦物質的飲食，尤其是不添加太多糖的飲食，與細胞水平上更年輕的生物年齡之間存在聯系。相關論文29日發表于《美國醫學會雜志》網絡公開版。該研究是最早表......
位于安徽省池州市東至縣的華龍洞遺址第四次正式考古發掘于今年4月啟動。記者近日見到中國科學院古脊椎動物與古人類研究所研究員、華龍洞遺址發掘隊領隊吳秀杰時，她正帶領團隊在發掘現場清理堆積土和膠結物，從中篩......
中新社合肥7月28日電題：30萬年前古人類喜歡吃什么？考古人員起底飲食清單作者張強劉鴻鶴伊浩涵位于安徽省池州市東至縣的華龍洞遺址第四次正式考古發掘于今年4月啟動。記者近日見到中國科學院古脊椎動物與古人......