福建省、市、縣三級食藥監聯合開展食品安全專項檢查

　　為進一步加強各級學校食堂及其周邊餐飲服務單位食品安全監管工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，近日，福建省食品藥品監督管理局結合近期在全省組織開展的校園及其周邊食品安全“春雨行動”，組織福州市市場監督管理局、福州高新區市場監督管理局和閩侯縣食品藥品監督管理局等部門，對福州大學城內的學校食堂及其周邊餐飲服務單位食品安全開展聯合檢查。

　　從檢查情況來看，福州大學城學校食堂食品安全總體情況較好。但也存在一些問題，如部分學校食堂食品加工流程不規范，餐飲具保潔設施不足，員工個人衛生落實不到位；一些學校食堂現場經營項目與《餐飲服務許可證》許可審批事項不符，食品采購索證索票不齊全，食品留樣記錄不完整；部分校園周邊餐飲服務單位未辦理《餐飲服務許可證》，小攤販多、涉及多部門管理難度大等。

　　針對檢查中發現的問題，所轄食品藥品監管部門對相關餐飲服務單位下發了監督意見書，要求限期整改。福州市市場監督管理局后續將建立整改臺賬，密切跟蹤整改落實情況。檢查過程中，檢查人員還向有關學校食堂管理人員及校園周邊餐飲服務單位負責人進行了食品安全知識及法律法規宣傳，要求其落實好食品安全第一責任，建立完善的食品儲存及加工等工作規范，嚴防食品安全事故發生，切實保障廣大師生飲食安全和身體健康。