白蛋白在肝臟內制造，肝功能受損嚴重時白蛋白減少，降低程度與肝炎的嚴重程度相平行。慢性和重型肝炎及肝硬化患者血清白蛋白濃度降低。球蛋白是機體免疫器官制造的，當體內存在病毒等抗原時，球蛋白產生增加。慢性肝炎和肝硬化患者的白蛋白產生減少，而同時球蛋白產生增加，造成白蛋白/球蛋白比值(A/G)比值倒置。A/G比值為1-2.5/1。
正常人血清白蛋白濃度大于球蛋白，當二者倒置時，提示可能為肝腎疾病、某些自身免疫疾病和M蛋白血癥。
