甘肅：2批次水產品檢出抗生素被下架召回

　　9月5日，據甘肅省食藥監局消息，甘肅省食藥監局對全省范圍內生產經營的92批次食用農產品中的水產品進行了監督抽檢。其中，抽檢合格樣品90批次，不合格樣品2批次，均因檢出抗生素被下架召回。

　　其中，蘭州城關區綠色市場張如意水果店銷售的散稱鱸魚，檢出呋喃西林代謝物。

　　呋喃西林（furacilin）是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病。近年來在畜牧、水產養殖中被廣泛應用，但呋喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。美國、澳大利亞、加拿大、日本、新加坡、歐盟等已明文規定禁止在食品工業中使用該類藥物，并嚴格執行對水產中硝基呋喃的殘留檢測。日本肯定列表中已明文規定呋喃類藥物在動物源性食品中不得檢出。我國在2002年3月由農業部發布的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將呋喃西林列為禁用藥。

　　另外一批次不合格水產品為蘭州匯港餐飲有限公司銷售的散稱左口魚，檢出氯霉素。近年來，國家已明令禁止氯霉素等藥物用于所有食品動物。氯霉素有嚴重的副作用，人如果長期食用含有一定氯霉素殘留的食品，會產生耐藥性，甚至會抑制人體骨髓造血功能，從而導致再生障礙性貧血和粒狀白細胞缺乏等疾病。2002年，農業部已發公告規定，氯霉素屬于禁止用于所有食品動物的獸藥，在動物性食品中為不得檢出。

　　針對食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，各級食品藥品監管部門已對不合格食品及其生產經營企業依法查處，并責令違法生產經營企業及時采取措施下架、召回不合格食品，督促企業認真落實主體責任，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。