S型熱電偶在熱電偶系列中具有精確度最高，穩定性最好，測溫溫區寬，運用壽命長等優點。它的物理，化學性能良好，熱電勢穩定性及在高溫下抗氧化性能好，適用于氧化性和惰性氛圍中。由于S型熱電偶具有優秀的綜合性能，契合國際運用溫標的S型熱電偶，長期以來曾作為國際溫標的內插儀器，“ITS-90”雖規則今后不再作為國際溫標的內查儀器，但國際溫度咨詢委員會（CCT）以為S型熱電偶仍可用于近似完成國際溫標。
