河南建立追溯體系確保食品安全

　　 近日，河南省政府辦公廳印發了《關于加快推進重要產品追溯體系建設的實施意見》（以下簡稱《意見》），著力推進食用農產品、食品、藥品等八大追溯體系建設，提升河南省的產品質量安全與公共安全水平。

　　 與食品相關的有三大體系，為食用農產品追溯體系建設、食品追溯體系建設以及主要農業生產資料追溯體系建設。

　　 食用農產品追溯體系建設要求建立食用農產品質量安全全程追溯協作機制，以責任主體和流向管理為核心，以追溯碼為載體，以農業投入品和蘋果、茶葉、生鮮乳等有條件的農產品為重點，選擇部分省轄市、縣（市、區）和“三品一標”獲證單位開展追溯試點，推動追溯管理與市場準入相銜接，實現食用農產品從農田到餐桌全過程追溯管理。

　　 食品追溯體系建設要求以嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等品類為重點，指導、監督全省食品生產企業建立食品安全追溯體系，督促企業落實質量安全主體責任，通過統一規范、嚴格管理，保障追溯體系有效運行。推動追溯鏈條向食品原料供應環節延伸，實行全產業鏈可追溯管理。

　　 主要農業生產資料追溯體系建設要求以農藥、獸藥、飼料、肥料、種子等主要農業生產資料為重點，建設農業生產資料追溯體系，建立農業生產資料電子追溯碼標識制度，實施登記、生產、經營、使用環節全程追溯監管，基本形成農業生產資料面上監管無盲區、鏈上監管無縫隙、點上監管無遺漏的管理體系。