江北區開展食品快檢工作強化食品安全監管

　　為切實保障區行政服務中心機關干部職工食品安全和身體健康，江北區機關事務管理局于近日在機關職工食堂增設了食品安全快檢室，并完成了檢測人員培訓工作，以進一步加強食品原材料驗收、生產加工、加工設備衛生、食品存放等環節的安全控制和質量管控力度。

　　快檢室現有設備可檢測米面油、蔬菜、肉類、調味品、水產品等28個大類200多種食品，檢測項目涉及農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、真菌毒素及微生物等九十余項，其中，大部分項目均能在20分鐘內得出結果，部分直接測量項目能夠在1分鐘內得出檢測結果，少部分項目在1小時內得出結果。我局每天對所采購的食品進行檢測，并將檢測結果記錄存檔和定期公示，檢測不合格的不得使用，同時督促供貨商和餐飲公司落實各項食品安全制度，強化法律責任和自律意識。

　　快檢室自7月中旬試運行以來，檢測各類食品約20批次，均為合格食品。今后該局將以快檢室作為加強食品安全監管的技術支撐，針對機關職工食堂實際開展針對性的快檢工作，及時發現和排除食品安全隱患，不斷強化食品安全管控力度。