果實硬度計用以測量蘋果.梨的硬度.它適用于果樹科研部門,果品公司,果樹農場,大專農業院校等單位,對培育良種,收獲儲存
用途
果實硬度計用以測量蘋果.梨的硬度.它適用于果樹科研部門，果品公司，果樹農場，大專農業院校等單位，對培育良種，收獲儲存，出品運輸和加工等對水果的檢測.該儀器體積小，重量輕，直讀式，攜帶方便，特別適用于現場測定，直接出結果.
原理
果實硬度是指某水果單位面積(S)承受測力彈簧的壓力(N)，他們的比值定義為果實硬度(P).
P=N/S
P-被測水果硬度值100000帕或（公斤/平方厘米）
N-測力彈簧壓在果實面上的力N牛頓或(公斤)
S-果實的受力面積平方米或(平方厘米)