白度測定儀又稱智能白度測定儀，因其可用于測定面粉表面的蘭光白度，也稱為面粉白度測定儀。
智能白度測定儀采用脈沖閃光技術，具有自動校正功能，操作簡便，精度高，在面粉、淀粉、食鹽等需對產品白度進行測定的部門應用廣泛。
工作原理
儀器利用積分球實現光譜漫反射率的測量，采用的標準照明體及觀察條件符合GB3978-83及CIE1971推薦的d/o方式。
中心波長為457Bnm的漫射蘭光均勻照射被測物質,物質白度被光電元件接收,信號經線性放大并通過計算機智能補償,測定值由LED顯示數值并經打印機打印。
符合標準
1、符合GB3978-83：標準照明體和照明觀測條件。模擬D65照明體照明。采用d/o照明觀測幾何條件（ISO2469），漫射球直徑φ150mm，測試孔直徑有φ30mm和φ19mm兩種，設有光吸收器，消除了試樣鏡面反射光的影響。
2、R457白度光學系統的光譜功率分布的峰值波長457nm，半高寬44nm；RY光學系統符合GB3979-83：物體色測量方法。
3、GB7973-87：紙漿、紙及紙板漫反射因數測定法（d/o法）。
4、GB7974-87：紙及紙板白度測定法（d/o法）。
5、GB8904.2：紙漿白度測定法。
6、GB1840：工業薯類淀粉測定方法。
7、GB13025.2：制鹽工業通用試驗方法，白度的測定
8、GBT/5950建筑材料與非金屬礦產品白度測量方法。
9、檸檬酸白度及其檢測方法
光學原理
由發光二極管發出的光線,經濾色片和驟光鏡組成中心波長為457nm藍紫色光線,進入積分球,光線在積分球內壁漫射后,均勻照射在測試口的試樣上；
試樣的漫反射的光線經驟光鏡會聚、光欄截取、濾色片組濾波,由硅光電池接受,轉成電信號,經精密放大器放大,計算機軟件智能修正,由數碼管顯示結果，接上打印機,可將結果打印出來。