晉中2批次食品樣品抽檢不合格

　　2019年12月31日，晉中市市場監督管理局網站發布2019年食品安全監督抽檢信息公告（第20期）。本期公布120批次監督抽檢結果，涉及糖果制品、食鹽、食用農產品共3大類。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。其中：不合格樣品2批次，合格樣品118次。

　　不合格樣品2批次，分別為：晉中市榆次區鑫生力超市銷售的花生米的中酸價超標，檢驗機構為陜西華研檢測技術有限責任公司。左權縣家家利超市有限公司銷售的黃寶石蘋果中的丙溴磷超標，檢驗機構為陜西華研檢測技術有限責任公司。

　　針對上述抽檢中發現的不合格產品，晉中市市場監督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。

　　例如：

　　1.酸價

　　酸價是脂肪中游離脂防酸含量的標志，可作為酸敗的指標。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程庋越好。酸價超標可能由于使用酸敗的油作為原料或加工過程控制不當或酸儲運不當。

　　2.丙溴磷

　　丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，無內吸作同，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。丙溴磷不合格可能是因為違規使用，由于農藥施藥量過大，或者使用頻率過高，或者沒有嚴格執行農藥停藥期，急于上市銷售造成。