旋轉粘度計是用于測量液體的粘性阻力與液體的粘度的新型儀器。廣泛適用于測定油脂、油漆、食品、藥物、膠粘劑等各種流體的粘度。
旋轉粘度計具體有哪些結構原理呢？
1．利用齒輪系統及離合器進行變速，由專用旋轉旋鈕操作，分四檔轉速，根據測定需要選擇。
2．按儀器不同規格附有０至４號五種轉子，可根據被測液體粘度的高低隨同轉速配合選用。
3．儀器裝用指針固定控制機構，為讀數用。當轉速較快時（３０轉／分，６０轉／分）無法在旋轉時進行讀數，這時可按下指針控制桿，使指針固定下來，便于讀數。
4．保護架是為了穩定測量和保護轉子。使用保護架進行測定能取得較穩定的測量結果。黃色保護圈是為了保護儀器軸連接桿不受外力侵擊而影響儀器精度穩定。
5．儀器可手提使用，配有固定支架及升降機構，一般在實驗室中進行小量和定溫測定時應固定使用。