我國首個海參流通管理技術規范發布

　　日前，遼寧省地方標準《海參及其制品流通管理技術規范》（下稱《技術規范》）（DB 21T/2674-2016）由遼寧省質量技術監督局正式批準發布，至此，結束了全省乃至全國海參流通領域無標準可依的歷史。據了解，此規范由大連棒棰島海產股份有限公司牽頭起草，將于今年9月26日正式實施。

　　遼寧省是我國海參的主產區，海參的養殖面積和產量約占全國的近40%。海參是我省海水養殖最具經濟價值的品種，也是我省漁業經濟發展的重要支柱產業。2005年，國家質檢總局將“大連海參”認定為地理標志保護產品。2011年，國家工商總局商標局又將“遼參”認定為地理標志證明商標。

　　然而，在海參產業迅猛發展的同時，海參的生產加工、流通領域存在著諸多問題。比如采購環節缺少對供方產地的深入了解，采購無照生產的海參，鮮活海參出廠無檢驗報告，對供方合同、資質、產地、標識沒有規范，導致海參制品無法溯源；運輸貯存環節缺少技術規范，憑經驗，靠感覺管理；在銷售環節經常出現來源不明或三無產品，設備設施不能滿足產品保存（暫存）的要求，甚至添加違禁藥物等。據了解，造成這一切的原因在于，海參的流通領域一直沒有統一的技術規范，使海參產品進入流通環節后品質難以保證，行政部門也難以監督和管理。

　　去年8月，由大連棒棰島海產股份有限公司牽頭，全省成立了標準起草小組，聯合行業專家經過細致周密的調研、反復研討論證、吸納各方意見，最后起草完成了《海參及其制品流通管理技術規范》。該《技術規范》規定了海參及其制品流通過程中的術語和定義、采購、運輸、貯存、銷售環節的基本要求。《技術規范》出臺后，海參在流通領域的過程管理有了明確的標準和依據。