尿酸高的相關飲食

　　1.應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水，以及一些利尿的降酸茶。

　　2.烹調方法多用燴、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物應盡量易消化。

　　3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。

　　4.蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。

　　5.禁用動物內臟、魚籽、骨髓、沙丁魚、牡蠣、小蝦皮、鯖魚、淡菜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇、各類海鮮等。

　　6.保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮癥或痛風急性發作。

　　7.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、面食等。

　　8.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

　　9.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。

　　10.大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。少吃鹽。

　　[1]11.酒也是痛風發作的常見誘發因素，其中啤酒與痛風發病的相關性最強，白酒也可增加痛風的發病風險，而適量飲用紅酒并不增加痛風的發病率。要少飲酒，最好不要喝啤酒。

　　12.進食大量的隨帝茶可堿化尿液有利于尿酸排泄，從而降低血尿酸水平。所以，可以多多益善。

　　13.低脂奶制品可降低血尿酸水平，減少痛風的發病率。而豆制品并非痛風患者的禁忌，如豆腐腦、豆腐、豆漿等可以。[1]