在線微波水分儀、在線近紅外水分儀和在線紅外水分儀，三者都屬于在線式水分儀，區別在于原理不一樣，一個是微波測量，一個是近紅外測量，還有一個是紅外測量。
1、在線微波水分儀MS-590，有發送和接收兩個傳感器，傳感器通過微波發射-接收系統向被測介質發射微波信號，電磁能在穿過被測介質時，介質中的水分子由于它的極性，會在電磁場中吸收能量。而被水分子吸收的這部分能量和水分子含量保持著線性關系，不同的電磁頻段、在不同的含水率和介質間其特性都不同，通過同時發射多段不同頻率的頻譜，結合數據模型和特殊算法就能夠確定被測介質的水分含量與密度。
2、在線近紅外水分儀 MS-580，LED光源照射在被測產品表面，產品表面將吸收一部分近紅外光線，然后將其余的光反射回測量儀的光探測器內。這部分被吸收的光稱為吸收頻譜，該頻譜和成分含量，比如水分，具有線性關系。根據這個可以計算產品中的水分含量。
3、在線紅外水分儀，采用熱解重量原理設計的，是一種新型快速水分檢測儀器。水分測定儀在測量樣品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，在線紅外水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，紅外加熱可以zui短時間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。