手動粘度儀需要在實驗的過程中一有人操作，觀察試樣在管身中的流動情況，液面正好到達上標線a時，按下儀器秒表“▲”，開動儀器秒表并自動進入計時狀態；液面正好流到下標線b時，再次按下儀器“▲”鍵，儀器秒表停止計時。重復上述動作，直至將“第二次試驗時間”、“第三次試驗時間”、“第四次試驗時間”和“第五次試驗時間”依次完成。
自動粘度儀在用進樣管進樣后，整個過程會自動進行，樣品流入烏式粘度管，此時LED指示燈黃燈亮起，當樣品到達第壹個光學傳感器，此時LED指示燈綠燈亮起，表明實際測量已經開始。當樣品抵達第二個光學傳感器后，指示燈變為黃色，測量時間停止。與儀器匹配的電腦上的系統將會自動儲存結果，并且自動開始清洗管道和干燥等程序，當所有過程完成后，可以進行下一個樣品的檢測。