土壤水分測試儀在水分檢測領域發揮著重要的作用，其測量準確性和測量速度之間是有一定的矛盾存在的，針對這一現狀提供一種有烘干法結構的快速測定水分的儀器。土壤水分測試儀保證稱重準確；環形紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，土壤水分測試儀持 續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，紅外加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。智能化操作、一般樣品只需幾分鐘即可完成測定，是一種新型的快速檢測儀器。
土壤水是植物吸收水分的主要來源（水培植物除外），另外植物也可以直接吸收少量落在葉片上的水分。土壤水的主要來源是降水和灌溉水，參與巖石圈-生物圈-大氣圈-圈-水圈的水分大循環。
土壤水分測試儀的分析研究發現：土壤水分主要來源于大氣降水和灌溉水，此外，地下水上升和大氣中水汽的凝結也是土壤水分的來源。水分由于在土壤中受到重力、毛管引力、水分 子引力、土粒表面分子引力等各種力的作用，形成不同類型的水分并反映出不同的性質。固態水，土壤水凍結時形成的冰晶。汽態水，存在于土壤空氣中。束縛水，包括吸濕水和膜狀水。自由水，包括毛管水、重力水和地下水。