中文名稱
反型異油酸
英文名稱
vaccenic acid
定 義
學名：十八碳-反-11-烯酸。構成牛及其他動物脂肪的一種含18個碳原子和1個雙鍵的不飽和脂肪酸。熔點為43.5～44.1℃。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
