中文名稱
卡斯塔堿
英文名稱
castanospermine
定 義
來自澳洲核桃樹(Castanosperum australe)種子的一種生物堿。對糖蛋白N-糖鏈生物合成過程中的α葡糖苷酶Ⅰ和Ⅱ有抑制作用，從而干擾N-糖鏈合成。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
