單細胞培養(single cell culture)是指從植物器官、愈傷組織或懸浮培養物中游離出單個細胞,在無菌條件下,進行體外生長、發育的技術。
人們分離和培養植物單細胞的設想和實踐都比較早,但成功地進行單細胞培養是隨著更有效的培養基的發展以及從愈傷組織懸浮培養物分離單細胞的專門技術的建立才實現的。