| 實驗方法原理 | 該培養基用酚紅作指示劑，堿性時呈紅色，酸性時呈黃色，上層培養基中的乳糖用于鑒別腸道桿菌，致病菌不分解乳糖而大腸桿菌則能分解乳糖產酸使上層斜面變為黃色。還可檢查細菌能否分解含硫氨基酸產生硫化氫，若產生硫化氫則與硫酸亞鐵作用形成黑色硫化亞鐵。硫代硫酸鈉起還原作用，以防止硫化氫被氧化而影響結果。下層為含葡萄糖的半固體培養基，可以觀察細菌有無動力及對葡萄糖的分解能力。 |
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| 實驗步驟 | 上層：肉膏湯1000 毫升，硫酸亞鐵0.2 克，硫代硫酸鈉0.3 克，乳糖10 克，0.2%酚紅水溶液12 毫升，瓊脂20 克。 |