到2050年生態農業有望成為確保糧食安全的新方式

　　法國《世界報》11月16日報道，生態食品對人體健康和環境的益處已得到充分證明。但受生產率所限，當前的生態農業生產規模無法滿足全球人口的需求。11月14日，歐洲研究人員在《自然通訊》期刊發布最新研究報告指出，若能實現兩個條件：減少糧食浪費及限制動物產品消耗，到2050年，有望通過100%生態農業食品養活全球超過90億人口。

　　 目前，食品在從田間地頭到餐桌過程中被浪費的比例高達30％；全球三分之一可耕種面積用于種植豆類、玉米、小麥等待加工的牲畜飼料，而這些糧食本可直接用于人類消費。專家指出，當前主要任務并非簡單地轉變生產方式、提高生產率，而是改變人類的飲食習慣，攝入更多的植物蛋白，減少肉、魚、蛋、奶的依賴。

　　 據專家測算，由于生態農業生產率較低，將常規農業全部升級成生態農業需要將耕地面積再增加16％至33％，毀林開荒將導致森林覆蓋率下降8％至15％。然而，生產方式轉型將有助于減少溫室氣體排放和能源及水資源的消耗，亦會降低農藥及化肥對環境的污染。

　　 目前最大的問題是如此規模的農業革命在經濟上是否具備可行性。若全部升級成生態農業，是否有可能實現充分競爭從而降低產品價格？歐洲專家認為，政府應該進行補貼，推動農業轉型升級，因為可持續生產能有效緩解水污染和土地污染，政府可以減少在治理污染和公共醫療等方面的外部支出。從消費者角度考慮，雖然生態食品價格更高，但由于降低肉和奶制品的份額，實際生活成本并不會提高很多。考慮到種種好處，各國政府應該加大對生態農業的投資。