利樂牟曉燕：食品全程可追溯功能為食品安全保駕護航

　　在6月10日在京舉辦的2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇上，利樂中國企業傳播副總裁牟曉燕在接受中國經濟網記者采訪時表示，創新為食品安全提供了技術的支持，食品的全程可追溯功能可為食品安全保駕護航。

　　 “今年食品安全宣傳周的主題是尚德守法，我認為這談的是為食品安全創造一個好的社會環境和一個好的法律環境，”牟曉燕表示，“食品安全其實是一個技術含量非常高的一個話題，其中涉及到很多內容，而創新就是為食品安全提供技術的支持和實現的可能。”

　　 牟曉燕表示，作為生產液態食品包裝的企業，利樂通過超高溫滅菌技術和無菌灌裝技術的創新以保障食品安全。“此外，利樂的全自動化生產系統具備了食品全程可追溯的功能，通過這樣的技術可以讓整個食品工業鏈變得更加透明，使食品安全得到更好的保障，為食品安全保駕護航，”牟曉燕對記者說，“另一方面，當食品安全發生問題時，可以通過全程可追溯功能迅速找到出問題的環節，能夠及時采取有效措施，及時減少企業和社會的損失。”

　　 據悉，由國務院食品安全委員會辦公室等17個部委單位主辦、經濟日報社和中糧集團承辦、中國經濟網執行承辦的以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇已于6月10日在京成功舉辦，來自政府、協會、企業以及基層食品從業者等多方面嘉賓參會并發表主題演講。