產品的品種：有些產品容易干燥，有些產品不容易干燥。一般來說，共熔點溫度較高的產品容易干燥，升華的時間短些。
產品的分裝厚度：正常的干燥速率大約每小時使產品下降1毫米的厚度。因此分裝厚度大，升華時間也長。
升華時提供的熱量：升華時若提供的熱量不足，則會減慢升華速率，延長升華階段的時間。當然熱量也不能過多地提供。
凍干機本身的性能，這包括凍干機的真空性能，冷凝器的溫度和效能，甚至機器構造的幾何形狀等，性能良好的凍干機使升華階段的時間較短些。
在產品的第一階段時，除了要保持凍結產品的溫度不能超過共熔點以外，還要保持已干燥的產品溫度不能超過崩解溫度。
所謂崩解溫度是對已經干燥的產品而言的。已干燥的產品應該是疏松多亂，保持一個穩定的狀態，以便下層凍結產品中升華的水蒸汽順利通過，使全部的產品都良好的干燥。
但某些已干燥的產品當溫度達到某一數值時會失去剛性，發生類似崩潰的現象，失去了疏松多亂的性質，使干燥產品有些發粘。比重增加，顏色加深。發生這種變化的溫度就叫做崩解溫度。
干燥產品發生崩解之后，阻礙或影響下層凍結產品升華的水蒸汽的通過，于是升華速度減慢凍結產品吸收熱量減少，由板層繼續供給的熱量就有多余。將會造成凍結產品溫度上升，產品發生熔化發泡現象。
崩解溫度與產品的種類和性質有關，因此應該合理的選擇產品的保護劑，使崩解溫度盡可能高一些，例如產品的崩解溫度應高于該產品的共熔點溫度。
崩解溫度一般由試驗來確定，通過顯微冷凍干燥試驗可以觀察到崩解現象，從而確定崩解溫度。