貽貝是海洋養殖業中的重要種類，中國是全球最大的貽貝生產國，占全球年產的1/4。紫貽貝在全球范圍內廣泛養殖。它的足絲腺分泌貽貝粘蛋白，形成強韌的蛋白絲，使貽貝固定于海水下的任何表面上，耐受風浪的沖擊。其海洋來源表現了兩個重要特點，一是隔水粘附：在海水中粘附于固體表面；二是耐受海水：形成粘附之后，耐受海水經年的沖刷。
生產貽貝粘蛋白的原料是貽貝足絲，經過粉碎、提取、色譜純化、濃縮等工藝步驟制備，獲得高純度的單一蛋白質。
