氯化血紅素一般從豬血中提取，在醫藥、食品、化工、保健品、建筑以及化妝品行業中有廣泛的應用。在食品工業中，氯化血紅素可代替肉制品中的發色劑亞硝酸鹽和人工合成色素；在制藥行業中，它可作為半合成膽紅素原料，而且可用于制備抗癌特效藥；在臨床上，它可制成血紅素補鐵劑；在化妝品工業中，它是一種重要的原料。
氯化血紅素作為鐵質強化劑，具有生物利用度高、無體內鐵蓄積中毒以及胃腸刺激等不良反應等優點。這是因為氯化血紅素以分子形式吸收，可直接被腸道黏膜攝取。氯化血紅素是現代醫學公認的防治缺鐵性貧血、吸收率高、效果好的生物鐵源，無鐵腥味，不刺激胃腸，是嬰幼兒、孕婦首選的補鐵補血產品。