一、原理
丙二醛（MDA）是常用的膜脂過氧化指標，在酸性和高溫度條件下，可以與硫代巴比妥酸（TBA）反應生成紅棕色的三甲川（3，5，5-三甲基惡唑-2，4-二酮），其最大吸收波長在532nm。但是測定植物組織中MDA時受多種物質的干擾，其中最主要的是可溶性糖，糖與TBA顯色反應產物的最大吸收波長在450nm，但532nm處也有吸收。植物遭受干旱、高溫、低溫等逆境脅迫時可溶性糖增加，因此測定植物組織中MDA—TBA反應物質含量時一定要排除可溶性糖的干擾。低濃度的鐵離子能夠顯著增加TBA與蔗糖或MDA顯色反應物在532、450nm處的消光度值，所以在蔗糖、MDA與TBA顯色反應中需一定量的鐵離子，通常植物組織中鐵離子的含量為每克千重100—300ug/g，根據植物樣品量和提取液的體積，加入Fe3+的終濃度為0.5umol/L。
二、試劑
1、質量分數為10%三氯乙酸（TCA）；
2、質量分數0.6%硫代巴比妥酸：先加少量的氫氧化鈉（1mol·L-1）溶解，再用10%的三氯乙酸定容；
三、方法
1、MDA的提取 稱取剪碎的試材1g，加入2mll0%TCA和少量石英砂，研磨至勻漿，再加8mlTCA研磨，勻漿在4000r/min離心10min，上清液為樣品提取液。
2、顯色反應和測定 吸取離心的上清液2ml（對照加2ml蒸餾水），加入2ml0.6%TBA溶液，混勻物于沸水浴上反應15min，迅速冷卻后再離心。取上清液測定532、600和450nm波長下的消光度。
四、結果
C1=11.71D450
C2={6.45(D532 -D600) -0.56D450}NW-1
C1——可溶性糖的濃度（mmol/L）
C2——MDA的濃度（·umol/L）
D450、0532、D600分別代表450、532和600nm波長下的消光度值。
N：提取液總體積（ml）
W：植物組織鮮重