佛山土壤重金屬超標超過50％市場上外地菜走俏

佛山市民正在超市中選購無公害蔬菜

　　昨天媒體均報道了珠三角近三成土地不適合種植農作物，導致蔬菜重金屬超標嚴重的狀況。廣東省選出的全國人大代表就“土壤污染治理”進行調研，調研結果顯示，佛山的土壤污染比較嚴重，重金屬超標超過50%。羊城晚報記者走訪佛山市多家農貿市場以及超市發現，重金屬超標的陰影下，外地菜大受歡迎。有攤販更打出“外地菜”招牌吸引顧客。而有小孩或者孕婦的家庭，則喜歡到超市內買“供港蔬菜”或者“無公害蔬菜”。

　　堪憂 佛山菜地重金屬普遍超標

　　佛山科技學院資源環境系教師關共湊等人于2012年5月發表了題目為《佛山市城郊菜地土壤重金屬污染狀況調查與評價》的論文。文中提到，隨著佛山城市化、工業化的快速發展，導致“三廢”大量產生，加上污水灌溉、城市垃圾和污泥農用、肥料和農藥濫用等，造成佛山市城郊主要菜地土壤受到不同程度的重金屬污染。

　　為調查佛山城郊菜地重金屬污染狀況，關共湊等人以禪城區、南海區為代表，布設9個調查點，禪城區的張槎、南莊、瀾石，南海區的桂城、獅山、羅村、里水、鹽步、黃岐， 同時綜合考慮土壤類型、污染源及蔬菜種類、菜地面積等因素進行布點， 共計布設采樣點55個。檢測結果顯示，除鎘的平均含量超出國家土壤環境質量二級標準0.34倍外，銅、鋅、鎳、鉛、鉻和鎘分別超出廣東省背景值0.79 倍、1.75倍、0.83倍、0.31倍、1.27倍和3.27倍。

　　論文中提到，在55個采樣點調查中，鎳、鉻的最大值都出現在羅村，分別超出國家二級標準0.38倍、0.8倍，超出廣東省背景值2.1倍、 3.78倍;銅、鉛的最大值都出現在桂城。銅超出國家二級標準0.19倍，超過廣東省背景值2.36倍;鉛超過廣東省背景值2.76倍鎘的最大值出現在張槎，超出國家二級標準6.48倍，超出廣東省背景值22.87倍。鎘污染嚴重，可能與污水灌溉、長期大量施用含重金屬的肥料和農藥、污泥農用等有關。

　　論文表示，全市土壤整體上受到了輕度重金屬污染，鎘污染最嚴重。

　　事實上，早在2007年的佛山“兩會”上，就有五份人大議案提到佛山土壤污染，當時數據顯示，佛山有超過50%的耕地受到不同程度的污染。而在 2007年，佛山市環保局也曾對佛山土壤環境質量做過調查，指出造成土壤環境惡化的因素主要有四方面。包括在佛山陶瓷集中區域，由于煤炭等燃料的大量使用，造成周邊土壤氟化物含量超標達59.2%。

　　差距 “遙遠地方”的菜更受歡迎

　　在佛山眾多農貿市場中，所銷售的蔬菜主要分本地菜和外地菜。羊城晚報記者近日早上走訪了位于佛山老城區的普君市場，這是普君市場每天最熱鬧的時候，到處都是叫賣聲。記者發現，普君市場的蔬菜大概分為兩種，外地菜和本地菜。而凡是外地菜，攤主必定會在檔口上擺放寫著外地菜的牌子，比如“寧夏菜心、云南生菜、云南小瓜、內蒙古菜心”等。

　　“我們就是靠外地菜來吸引顧客的”，一名專賣內蒙古菜心的檔主告記者，“有些人就喜歡買外地菜，尤其是據說污染比較少的地方的”。記者發現，在該檔主的攤位上擺放著一個泡沫板牌子，上面寫著，“來自遙遠的地方，特別好菜味，內蒙古超甜精品(菜心)上市”。

　　“重金屬超標，這個新聞我看到過，但是也不明白重金屬超標是什么意思?只知道可能對身體有害。”一名買菜的阿姨對記者說，“看完那個新聞后，我最近也開始買外地菜了，可能外地的尤其是比較遙遠的北方的菜污染會少一些吧，但是這也只是求個心安，又沒有專門的檢測結果說外地菜一定就比本地菜好。而且外地菜一般都比本地菜要貴一些。”記者做價格對比發現，寧夏菜心比本地菜心每斤貴了一元多。

　　一個賣寧夏菜心的檔主說，“其實很久以前我們就發現，有人比較喜歡買外地菜，凡是賣外地菜的，一個個都打出外地菜招牌，這樣才能更吸引人。”

　　去年初開始，佛山開始了農貿市場升級改造工作，在改造完的市場上都設有農產品監察室，但是記者了解到，這些檢測室只檢測蔬菜農藥殘留程度，并不涉及重金屬超標或者其他檢測項目。

　　擇優 給BB吃供港蔬菜

　　在東方廣場的某大型超市的蔬菜區，除了普通蔬菜，還有無公害蔬菜、有機蔬菜、供港蔬菜專屬區。當記者向超市內工作人員詢問，無公害蔬菜、有機蔬菜、供港蔬菜和普通蔬菜有什么區別時，該工作人員回答，“這些菜比較健康，具體的我也不太清楚。不過這些菜比其他菜要貴很多。”記者查閱資料發現，所謂無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質(如農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等)的含量，控制在國家規定的允許范圍內，食用后對人體健康不造成危害的蔬菜。

　　記者在無公害蔬菜、有機蔬菜、供港蔬菜專屬區待了約20分鐘，發現買這些蔬菜的人相對較少。不過，超市工作人員告訴記者，“最近買無公害蔬菜的人比以前多了很多。”

　　而在供港蔬菜區，還豎立一個廣告牌，上面寫著“BB最愛”。一對夫妻告訴記者，“我們家有小孩子，所以現在買菜比較講究，給小孩吃的都是供港蔬菜。”記者查閱資料發現，供港蔬菜相對國內市場上銷售的蔬菜而言，在食品安全保障、監管力度上更加嚴格。

　　有業內人士分析，目前在國內銷售的高檔蔬菜主要是有機蔬菜及綠色蔬菜、無公害蔬菜等，但因為這些所謂高檔蔬菜的認證管理無法得到有效監管，所以在基于這些特性情況，使得供港蔬菜目前在國內市場很受熱捧及消費者青睞。

　　記者對比該超市內的幾種蔬菜價格發現，無公害蔬菜、供港蔬菜、有機蔬菜的價格差不多是普通蔬菜的二至四倍。

　　提醒

　　著名環境化學專家、食品安全專家，國際食品包裝協會秘書長董金獅在接受羊城晚報記者采訪時表示，“一般認為油麥菜比較容易吸收鉛。平時食用的時候，也盡量用水焯一下，這樣可以減少重金屬以及農藥殘留成分。另外，如果是吃海鮮，最好放點醋，這樣可以溶解重金屬。”