在某些食品表面涂布一層薄膜，不僅外表明亮、美觀，而且可以延長保存期。
這些用于食品外表涂抹，起保質、保鮮、上光、防止水分蒸發等作用的物質稱為被膜劑。
水果表面涂一層薄膜，可以抑制水分蒸發，防止微生物侵入，并形成氣調層，因而可延長水果保鮮時間。有些糖果如巧克力等，表面涂膜后，不僅外觀光亮、美觀，而且還可以防止粘連，保持質量穩定。
食品安全抽檢覆蓋39大類食品、2066項指標……市場監管總局25日召開“開展全鏈條抽檢強化全鏈條監管”食品安全專題新聞發布會，介紹今年以來食品安全抽檢總體最新情況和監管相關舉措。市場監管總局食品安全總......
各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局（廳、委）：近期，總局在組織查辦宣稱“減肥”功能食品非法添加有毒有害物質案中發現，違法分子在食品中非法添加新型衍生物4-氯雙異丁酚丁。根據案件查辦和行刑......
賽默飛世爾科技近日推出了ThermoScientific?OrbitrapExploris?EFOX質譜儀，這是業界首款專為環境和食品安全實驗室設計的高分辨率精確質量（HRAM）Orbitrap系統。......
根據市場監管總局、國家藥監局《加強商品過度包裝治理體系建設實施方案》部署安排，市場監管總局擬廢止國家計量技術規范JJF1244—2010《食品和化妝品包裝計量檢驗規則》。按照《國家計量技術規范管理辦法......
人工智能（ArtificialIntelligence，AI）是新一輪科技革命和產業變革的重要驅動力量。人工智能、物聯網（loT）和自動化技術的發展，給實驗室的運作方式帶來一場深刻的變革，即人工智能實......
1月10日，國家科技管理信息系統公共服務平臺發布《關于公布2024年度全國重點實驗室重組結果和專家咨詢評議意見的通知》（以下簡稱《通知》）。2024年度全國重點實驗室重組工作已完成。截至發稿，公開渠道......
為進一步做好全國食品放射性風險監測工作，提高放射衛生檢測機構的實驗室放射化學分析水平，中國疾控中心輻射安全所于6月24日-27日、7月8日-11日在浙江省疾控中心組織開展全國食品放射化學分析現場質量控......
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2025年7月8日，第十四屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（CFAS2025）在無錫白金漢爵大酒店隆重開幕。本次論壇由中國儀器儀表學會分析儀器分會和中國儀器儀表行業協會分析儀器分會聯合......
8日上午，甘肅省天水市聯合調查組公布了當地幼兒血鉛異常事件的調查結果。經公安機關偵查，褐石培心幼兒園園長、法定代表人朱某琳，投資人李某芳，要求該園后廚人員通過網絡平臺購買彩繪顏料，稀釋后用于部分食品制......