什么是相轉移催化作用？

相轉移催化作用是指一種催化劑能加速或者能使分別處于互不相溶的兩種溶劑（液－液兩相體系或固－液兩相體系）中的物質發生反應。反應時，催化劑把一種實際參加反應的實體（如負離子）從一相轉移到另一相中，以便使它與底物相遇而發生反應。