比重：比重也稱相對密度，固體和液體的比重是該物質的密度與純H2O下的密度的比值。
區別：密度是材料單位體積的質量，而比重是材料的密度除以水的密度。比重乘以水的密度，得到材料的密度。
1、氣體的比重是指該氣體的密度與標準狀況下空氣密度的比值。液體或固體的比重說明了它們在另一種流體中是下沉還是漂浮。
2、比重是無量綱量,即比重是無單位的值，一般情形下隨溫度、壓力而變。比重簡寫為s.g.
1、牛乳的比重牛乳的比重是指15℃時牛乳的重量與15℃時水的重量之比，d15℃/15℃表示之，也可用D15℃/15℃的乳稠計（比重乳稠計）測定之數值。2、牛乳的密度指牛乳在20℃時單位體積的質量與4℃......
GB/T5009.2—85食品的比重測定方法已被GB/T5009.2-2003代替，此標準僅供參考......
測定液體比重的方法有三種方法：一、韋氏比重稱這種方法比較古老，是用一種古老的測量比重的儀器，這種方法的優點，就是樣品量多時可用，操作比較快，而且也比較準確，這里我們不講此法，這種儀器目前基本被淘汰，我......
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