一、材料與設備
蕃茄或蘋果果實
層析缸（或塑料袋），燒杯
藥品
0.1%吐溫－20
乙烯利水溶液：分別取“乙烯利”或“一試靈”原液（含有效成分40％）1.25和 0.05 M M 3，各定容至1000 ml ，即成500pp M 和200pp M 的水溶液。
二、實驗步驟
1．選取成熟度一致，果皮開始由綠變白的蕃茄果實（或成熟度相近的蘋果果實）30個，均分為三組，分別浸入500pp M ，200pp M 的乙烯利水溶液和蒸餾水中1分鐘，浸液中加入0.1%吐溫－20作濕潤劑。
2．取出果實分別放于三只層析缸（或塑料袋）中，封嚴，置25℃－30℃陰暗處。
逐日觀察果實的顏色，硬度和成熟變化的過程，記錄果實的成熟度和已成熟的果實數目，直到全部果實成熟為止。
結果與分析
試用圖或表格形式表示乙烯利的催熟作用與濃度的關系，并依據實驗結果，分析乙烯利的催熟效應，說明其可能機制。 展 | 
